Edel und handgefertigt – Interview mit messerspezialist.de
Profimesser lassen das Herz eines jeden Hobby-Kochs höher schlagen. Sie liegen nicht nur besonders gut in der Hand, sondern sind auch so scharf, dass sich Gemüse und Fleisch fast von selbst schneiden lässt. Wer schon länger auf der Suche nach handgefertigten Messern dieser Qualität ist, um es Tim Mälzer und vielen Profi-Köchen gleich zu tun, kann sich jetzt einfach an Messerspezialist wenden. Denn dort bekommt der Kunde nicht nur viele Hintergrundinformationen zu den Produzenten, sondern auch Produktberatung vom Kenner – Matthias Wimmer.
Würfeln, Hacken, Schneiden wie die Profis- hier erfahren Sie mehr!
Seit wann gibt es Ihren Online-Shop?
Messerspezialist.de gibt es seit 2003.
Was hat Sie auf die Idee zu Ihrem Shop gebracht?
Die Liebe zum Kochen, die Faszination für gutes Küchenwerkzeug und die furchtbar stumpfen Messer in unserer WG waren Anstoß für die Idee zum Shop.
Als Student hatte ich bereits für Andere Internetauftritte erstellt. Nachdem ich das erste Mal ein echtes japanisches Messer in der Hand hielt, wusste ich, dass das sicherlich auch andere (Hobby-)Köche begeistern würde. Mit 1.000 EUR Startkapital habe ich dann einen eigenen Versand gegründet. Ich glaube das wäre heute nicht mehr möglich.
Was erwartet den Verbraucher in Ihrem Shop?
Wir bieten ein sehr breites Sortiment an Profiküchenmessern. Zurzeit führen wir 48 verschiedene qualitativ hochwertige Messerserien. Auf billige Produkte verzichten wir ganz bewusst und starten erst im Profisegment. Der Kunde soll die Gewissheit haben das, dass er ein gutes Produkt erhält – egal für welches Messer er sich entscheidet. Besonders stolz sind wir auf unsere handgefertigten Messer berühmter deutscher, japanischer und finnischer Schmiede.
Das Produktsortiment wird dadurch aberundet, dass wir alles anbieten, was man an Zubehör benötigt (Schleifsteine, Messerblöcke Schneidunterlagen). Ganz neu im Sortiment ist der Bereich Gewürzmühlen. Auch hier werden wunderbar hochwertige und langlebige Produkte hergestellt.
Welches Produkt in Ihrem Shop können Sie besonders empfehlen?
Ich persönlich bin ein großer Fan der Messer aus der finnischen Schmiede Haimo Rosellis. Sie folgen einer sehr langen Tradition, sind schnörkellos und extrem scharf. Das gefällt mir persönlich sehr gut.
Welche speziellen Services bieten Sie an?
Wir bieten neben einer guten Beratung und einen sehr schnellen Versand. Die meisten Produkte sind schnell verfügbar, da wir sie auf Lager haben. Ich denke aber, dass unsere wichtigere Stärke in unserer guten Beratung liegt.
Wie kann der Kunde bei Ihnen bezahlen?
Der Kunde kann zwischen fünf unterschiedlichen Zahlungsmöglichkeiten wählen: Vorkasse (3Prozent Skonto), Lastschrift, Nachnahme, Paypal und Kreditkarte.
Was erwartet mich als Kunden bei einem Besuch in Ihrem Ladengeschäft?
Die Produkte „live“ zu sehen und auch auszuprobieren können, ist doch noch einmal etwas anderes. Zudem lässt sich vor Ort wunderbar fachsimpeln. Da wir aber unseren Lagerverkauf auf dem flachen Land haben, können nur wenige Kunden diese Möglichkeit nutzen.
Beschreiben Sie in einem Wort die Besonderheit Ihrer Firma!
Küchenmesserspezialist
Was und wo haben Sie zuletzt online eingekauft?
Zuletzt habe ich einen Historienroman bei Buch.de erworben.
Weitere Informationen zum Shop erhalten Sie unter www.messerspezialist.de oder im messerspezialist.de Profil.
