Schokolade, Torten und Spezialitäten für Genießer- Interview mit confiserie-domshof.de
Der geschulte Gaumen schmeckt den Unterschied. Eine Praline der Confiserie Domshof vereint höchste Qualität und natürliche Zutaten. Sie ist nicht mit einer Praline aus Massenfertigung zu vergleichen. Die handgefertigten Trüffel kann man nun neben einer Reihe weiterer Produkte auch online erwerben. Confiserie Domshof, ein Fachgeschäft für Leysieffer-Spezialitäten aus Bremen, macht es möglich. Das Ladengeschäft, einem Gourmettempel gleich, in dem sich jeder Schokoladenliebhaber nur allzu leicht im Himmel wähnt, bietet neben Verkauf über die Theke auch einen deutschlandweiten Bestellservice.
Erfahren Sie mehr im Interview!
Wie sind Sie zum Shopbetreiber geworden?
Wir betreiben seit 2004 ein Fachgeschäft für Leysieffer-Spezialitäten in Bremen. Die Traditionsmarke Leysieffer steht seit mehr als 100 Jahren für höchste Qualität und natürliche Zutaten bei der Rohstoffauswahl. Unsere Kunden schätzen diese Marke und wählen gerne auch im Internet die Premium-Produkte von Leysieffer.
Das Einkaufsverhalten vieler Verbraucher verändert sich zunehmends. Haben unsere Stammkunde in den zurück liegenden Jahren ihren Einkauf meist wöchentlich direkt in unserem Ladengeschäft in der Bremer Domshof-Passage getätigt, so gehen sie bereits seit geraumer Zeit dazu über auch unsere Online-Angebote aus dem Internet stark zu nutzen.
Wir bieten deshalb beide Möglichkeiten – den direkten Verkauf in unserer Confiserie Domshof in Bremen und die Shoppingmöglichkeit in unserem neuen Online-Shop. In beiden Vertriebsarten werden beste Produkt-Qualität verbunden mit kompetenter Fachberatung und einer prompten Reaktion bei Anfragen und Bestellungen geboten.
Verraten Sie uns, was Sie beruflich gemacht haben, bevor Sie Shopbetreiber wurden?
Unser beruflicher Werdegang vor Eröffnung des Fachgeschäfts für Leysieffer-Spezialitäten war durch zwei Bereiche geprägt: Einerseits nahm die kaufmännische Laufbahn mit Spezialgebieten des Marketings für den beruflichen Werdegang großen Einfluss und andererseits konnten wir auf Erfahrungen durch den klassischen und bewährten Bereich des spezialisierten Facheinzelhandels einer hochwertigen Premium-Marke wie Leysieffer zurückgreifen.
Was erwartet den Verbraucher in Ihrem Shop?
Axel Leysieffer hat einmal in einem Interview gesagt: Wer zu uns kommt, will sündigen.
Alle Leysieffer-Produkte stehen für höchste Qualität und natürliche Zutaten. Dadurch kann der Kunde sich beim Sündigen ein gutes Gewissens bewahren. Zu einem Großteil wird die Produktion noch in Handarbeit erledigt. Das beginnt bei der Herstellung und endet nicht zuletzt bei der liebevollen Präsentverpackung der Artikel.
Bei der Angebotsgestaltung in unserem Online-Shop gehen wir noch wesentlich weiter. In unserem Online-Shop kann der User erstmals das gesamte Torten- und Kuchen-Sortiment, die Dessertteile sowie unsere mehrmals täglich frisch in Bremen produzierten Süßspeisen auswählen und vorbestellen. Allein die hochwertigen Fotoaufnahmen regen den verwöhnten Gaumen zum weiteren Stöbern an. Vielfach stimulieren auch die Querschnitte der Torten den Shop-Besucher zur Reservierung der gewünschten Torte.
Nicht zuletzt entwickeln wir fast täglich neue Präsentideen zu unterschiedlichen Themen. So gibt es für das Weihnachtsgeschäft sehr ansprechende Geschenke mit eleganter Präsentverpackung. Zu anderen Anlässen wie Geburtstag oder um eine “Schöne Reise” zu wünschen, bieten wir auch ausgefallene Verpackungen.
Nennen Sie ein Produkt, dass Sie besonders empfehlen können?
Gerne sprechen wir an dieser Stelle einmal über unser sehr beliebtes “Dankeschön”-Präsent. Wie bedanke ich mich angemessen bei jemandem der vielleicht 500km entfernt von mir lebt und der mir zu einer bestimmten Situation wertvolle Tipps gegeben oder Hilfe geleistet hat? Am besten verschickt man eine unserer speziell für solche Anlässe entwickelten Kombinationen wie z. B. erlesene Leysieffer-Pralinen in Kombination mit einem Marzipanherz mit der Aufschrift “Danke” – und das zu einem günstigen Preis.
Welche speziellen Services bieten Sie an?
Eine Vielzahl unserer geschäftlichen Kunden bestellen regelmäßig unsere Produkte zu verschiedensten Anlässen. Das kann ein Firmenjubiläum, Geschäftsbesprechungen, zu denen Gästepräsente benötigt werden, Gebäck für den Kundenempfang oder auch ein ganz anderer Anlass sein. Diese Kunden bedienen sich unseres bewährten Jahres-Bonussystems. Selbstverständlich stehen wir ihnen mit umfangreichem Telefon- und Email-Support unterstützend zur Seite. Über neue Produkte und besondere Saison-Aktionen informieren wir zum einen mit Email-Rundschreiben und natürlich auch in herkömmlicher Form auf dem Post-Weg. Neuheiten wie z. B. eine neu kreierte Schokolade oder interessante leckere Desserts kann jeder sofort in unserem Shop bestellen.
Welche Zahlungssysteme bieten Sie jetzt an?
Unsere Kunden wählen als Zahlungsart PayPal oder die Überweisung per Vorkasse. Für unsere registrierten Stammkunden ist ein Kundenkonto eingerichtet, das auch Bestellungen mit Zahlung nach Rechnungserhalt zulässt.
Seit wann gibt es Ihren Online-Shop?
Wir haben unser Online-Engagement zu Beginn diesen Jahres auf eine größere Basis gestellt. Zuvor haben wir lediglich Teilbereiche unseres Angebotes online vermarktet.
Erklären Sie grob den funktionellen Aufbau Ihres Shops.
Im Fokus unseres Online-Shops ist stets eine klare, ohne Werbeeinblendung überfrachtete, Struktur, in der sich jeder Besucher sehr schnell orientieren kann. Wir haben bewusst auf die vielfach übliche Eigendarstellung verzichtet. Wer die Marke Leysieffer kennt, der braucht keine weiteren Erklärungen.
Unser Shop bietet eine Vielzahl an Schokoladen, Pralinen, Kuchen und Gebäck sowie unterschiedlichen Sorten Fruchtaufstrich und Honig. Außerdem findet der Benutzer Saison-Angebote zu Weihnachten und Ostern. Darüber hinaus bieten wir auch eine Auswahl an Spezialitäten aus Italien, Frankreich und Belgien.
Gerade dieser Shop-Bereich wächst derzeit sehr schnell. Nach Abschluss der diesjährigen Anuga in Köln werden wir unser Angebot um eine Vielzahl an neuen, feinen und erlesenen Gaumenfreuden der mediterranen Küche erweitern können. Darauf könne sich unsere Kunden jetzt schon freuen.
Was erwartet mich als Kunden bei einem Besuch in ihrem Ladengeschäft?
Im Ladengeschäft findet der Kunde ein Eldorado feinster Köstlichkeiten für den verwöhnten Gourmet. Neben einer Vielzahl an Leysieffer-Schokoladen und Pralinen-Variationen kann auch aus unserem Torten- und Desserteilangebot ausgewählt werden. Das heißt: Der Kunde kann zuvor Online seine gewünschte Torte auswählen und dann direkt im Landengeschäft erwerben. Hier erhält er auch die bekannte Sylter Rote Grütze mit Vanille-Sauce oder zartes Panna Cotta. Beide Produkte haben wir auch in unserem Online-Angebot als Vorfreude auf eine kulinarische Reise durch unser Ladengeschäft platziert.
Neben den süßen Produkten erwarten den Kunden erlesene, herzhafte Waren aus Frankreich, Belgien und Italien wie handgefertigte Pasta, hochwertiges Olivenöl und Balsomico-Essig, feine Würzmischungen sowie Spirituosen und Wein.
Was macht Sie als Firma aus?
Nicht nur bei uns, sondern in allen Fachgeschäften mit Leysieffer-Produkten, steht nach wie vor der Kunde und der Kundenwunsch im Vordergrund. Wir nehmen uns Zeit und suchen gemeinsam mit dem Kunden nach einem passenden Präsent. Natürlich gehört, neben dem Produkt, auch eine aufwendige, elegante Geschenk-Verpackung dazu. Die obligatorische Leysieffer-Schleife auf dem Präsent rundet das geschmackvolle Design liebevoll ab.
Was und wo haben Sie zuletzt online eingekauft?
In diesem Jahr haben wir bereits eine Menge von Online-Einkäufen getätigt. Dazu gehören Bücher und Software genauso wie unsere Urlaubsreise, die über einen namhaften Shop-Betreiber mit ausgefallenen Reisezielen gebucht wurde.
Mehr Informationen zum Shop finden Sie unter www.confiserie-domshof.de oder im confiserie-domshof.de Profil.
