Beschreibung: Charakteristik: Farbe: Glänzendes Rubinrot. Duft: Fruchtiges Bouquet nach vollreifen Kirschen und Himbeeren mit zarter Würze. Geschmack: Rund und aromatisch. Spiegelt die Fruchtaromen wider. Klassisch trocken mit gut integrierten, runden Tanninen. Voll Harmonie mit feiner Lebendigkeit am Gaumen.; Passt zu: Fleisch vom Grill, Kurzgebratenem und Gerichten der mediterranen Küche.; Besonderes: Nach alter Tradition werden die Trauben in Bordeaux entrappt und leicht gequetscht bevor die alkoholische Gärung startet. Diese dauert 6 Tage bei einer Temperatur zwischen 25°C und 30°C. Danach bleibt der Wein noch 15 Tage in Maischekontakt, um zusätzlich Farbe und Aroma zu extrahieren. Die weitere Reife und der biologische Säureabbau finden im Stahltank statt. Im Jahr 1922 übernahm Baron Philippe de Rothschild im Alter von gerade mal 20 Jahren die Verantwortung für Mouton Rothschild. Seither bürgt der Name für Klasse und Qualität. Er führte in Bordeaux 1924 die Abfüllung auf dem Châteaux ein, gleichzeitig begann er auch seine Flaschen zu nummerieren. 1945 war es das erste Weingut, das damals die Etiketten ihres Erstweines mit Bildern berühmter Künstler ausstattete. Mit allem, was auf dem Weingut initiiert wurde, war die Familie äußerst erfolgreich und in vielem wegbereitend für die ganze Region. Baron Philippe de Rothschild zählt heute zu den 10 Topp- Weinfamilen der Welt.
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