Beschreibung: Charakteristik: Durch den Barrique-Ausbau absorbiert der säurearme, rubinrote Tempranillo die feinen Holzaromen, die den Traubengeschmack abrunden. Aromen reifer Frucht von Süßkirschen und roten Beeren, Schokolade und mediterranen Kräutern machen diesen köstlichen Crianza zu einem charaktervollen, sehr harmonischen Speisenbegleiter.; Passt zu: Wildgeflügel, Lamm oder Schweinefleisch, zu Wurst oder reifem Hartkäse. Tipp: zu feinen Grilladen oder auch zu edlen Bitterschokoladen mit nicht zu starken Kakaoanteilen.; Besonderes: Im Süden La Manchas wurde von den Römern die Stadt Valdepenas, das Steintal, gegründet. In dieser DO wird Wein bereits seit über 500 Jahren ausgebaut. Zu den bedeutendsten modernen Bodegas gehört die von Felix Solis mit ihrem besten Rotwein Vina Albali. Aus der feinsten Rotweintraube Spaniens, dem Tempranillo, der für diesen Wein per Hand gelesen und temperaturgesteuert vergoren wird. Anschließend reift dieser füllige, ausgewogene rote Tropfen in 225 l-Barriques aus amerikanischer Eiche nach den genauen Bestimmungen für die Reifestufen: Crianza: 24 Monate, davon 6 - 12 im Holzfass Reserva: 36 Monate, davon mind. 12 im Holzfass Gran Reservva: 60 Monate, davon mind. 24 im Holzfass und weitere 36 in der Flasche
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