Beschreibung: MIYABI 5000MCD Authentische japanische Schärfe Japanische Köche stellen hohe Ansprüche. Sie verarbeiten nur beste, frische Zutaten. Mit Messern, die in Schärfe, Handlichkeit und Design Maßstäbe setzen. So wie die MIYABI Messer von ZWILLING. Weil sich diese Premium-Messer so schnell etabliert haben, legt ZWILLING nach: Die exklusive Messerserie MIYABI 5000MCD repräsentiert die nächste MIYABI Generation. MIYABI Messer verkörpern die Schönheit der Schärfe. Mit ihrem typisch japanischen Klingendesign und der außergewöhnlichen Schärfe sind die Messer der Serie MIYABI 5000MCD Präzisionswerkzeuge, die in der Küche keine Wünsche offen lassen. Sie sind in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design einzigartig. Hergestellt von ZWILLING im eigenen Werk in Seki, dem traditionellen Zentrum der japanischen Messer- und Schwerterherstellung, vereinen MIYABI Messer modernste deutsche Technologie mit dem Wissen der alten Handwerksmeister. Es ist deshalb kein Zufall, dass die einzigartige Katana-Schneide Assoziationen an die Klingen japanischer Schwerter weckt. Jedes einzelne Messer ist ein authentisches Meisterwerk, das Qualitätsmaßstäbe setzt: 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten unterschiedlicher Härten umgeben den harten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63. Eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und verleiht der Klinge ihr individuelles Flower-Damast-Muster. Die CRYODUR Klingen werden in einem speziellen Verfahren (inklusive Eishärtung bei 196°C) gehärtet, welches für ihre extrem hohe Härte sorgt. Der authentisch japanische Honbazuke-Abzug sorgt für die skalpellartige Schärfe der beidseitig abgezogenen Klinge, die das Markenzeichen der MIYABI Messer ist. Der Griff aus Masur-Birke in der traditionellen D-Form ermöglicht eine ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreien Schneiden. MIYABI 5000MCD Simply Stunning Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine zentrale Rolle. Das Aussehen einer Speise, ihre Anordnung auf dem Teller: Das ist ebenso sehr Teil des Genusses, wie ihr Geschmack und ihr Duft es sind. In der Küche stellen japanische Köche entsprechend genauso hohe Ansprüche an die Ästhetik wie an die Funktionalität. Mit den Messern der Serie MIYABI 5000MCD haben ambitionierte Hobby- und Profiköche Präzisionswerkzeuge zur Hand, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Jedes einzelne Messer ist ein authentisches Meisterwerk. Den überaus harten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 umgeben 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte. Eine besondere Klingenbehandlung verändert die Oberflächenstruktur jeder Lage und verleiht jeder Klinge ihr individuelles Flower-Damast-Muster. Per Hand erhält jede Klinge den authentisch japanischen Honbazuke-Abzug. Auf rotierenden Steinen wird jede Klinge zweimal geschärft, bevor sie auf einem Lederrad poliert wird. Dieser Prozess verlei
Das Produkt "Miyabi Zwilling Miyabi 5000 MCD Shotoh 130 mm Klinge" befindet sich in der Kategorie "Küchenartikel" im Trusted Shops Produktportal. Der anbietende Shop hat sich verpflichtet, höchste Anforderungen in puncto Daten- und Liefersicherheit zu erfüllen. Eine umfangreiche Zertifizierung überwacht die Einhaltung der von Verbraucherschützern empfohlenen Kriterien. Wir geben Ihnen eine Geld-zurück-Garantie, für die Sie sich nach dem Einkauf registrieren können.

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