In 10 Minuten frische Lebensmittel – so funktionieren die Lieferdienste Gorillas und Flink

Das Geschäft der sogenannten Zehn-Minuten-Lieferdienste wie Flink oder Gorillas boomt. Wir erklären Ihnen, was hinter den Lieferdienst-Apps steckt.

© Hananeko_Studio/shutterstock.com

Lebensmittel per App bestellen und in zehn Minuten frisch und bis zur Wohnungstür geliefert bekommen: Was sich für manche nach Traum anhören mag, ist seit 2020 Wirklichkeit. Die sogenannten Zehn-Minuten-Lieferdienste, wie der Gorillas Lieferdienst, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.

Wie funktionieren die Zehn-Minuten-Lieferdienste?

Die beiden Big Player der Zehn-Minuten-Lieferdienste sind derzeit Flinkexternal und Gorillasexternal. Beide Services funktionieren ähnlich: 

1. Sie laden die App herunter. 

2. Sie legen sich einen Account an – vorausgesetzt, Ihr Standort liegt im Liefergebiet. 

3. Sie bestellen Ihre gewünschte Supermarkt-Ware und bezahlen diese per App. 

4. Sie bekommen Lebensmittel & Co. per E-Bike geliefert.

Mit ihren pinken Rädern und Rucksäcken sind die Fahrerinnen und Fahrer von Flink kaum zu übersehen. Die App gibt es erst seit Anfang 2021. Hinter dem Lieferdienst stehen die drei Gründer Julian Dames, Christoph Cordes sowie Oliver Merkel. Julian Dames war unter anderem für Foodora tätig, Christoph Cordes bei home24. Oliver Merkel arbeitete zunächst für die direkte Konkurrenz: Gorillas. 

Flink ist aus der App Pickery hervorgegangen, bei der die Kurierfahrenden noch selbst in Rewe-Märkten einkauften und die Ware dann ausfuhren. Inzwischen operiert der App-Lieferdienst mit eigenen Lagern. Die Verbindung zu Rewe besteht aber nach wie vor und wurde letztes Jahr vertieft: Anfang Juni 2021 gab die Supermarkt-Kette bekannt, Flink nun exklusiv mit Waren zu versorgen. Laut einer Studieexternal von Statista aus dem Mai 2022 gaben 8% der Befragten an, in den letzten 12 Monaten Lebensmittel bei Flink eingekauft zu haben. Damit ist Flink unter den Zehn-Minuten-Lieferdiensten derzeit der Gefragteste vor Gorillas mit 7%.

Steckbrief: Lieferdienst Flink

Auf dem Markt seitJanuar 2021
Aktiv in diesen deutschen StädtenAachen, Berlin, Bonn, Braunschweig, Chemnitz, Dortmund, Duisburg, Erlangen, Frankfurt, Hamburg, Kaiserslautern, Kassel, Köln, Leipzig, Magdeburg, Mannheim, Mönchengladbach, München, Nürnberg, Offenbach, Passau, Regensburg, Stuttgart, Wuppertal, Aschaffenburg, Bochum, Bottrop, Bremerhaven, Darmstadt, Dresden, Düsseldorf, Essen, Freiburg, Heilbronn, Karlsruhe, Kiel, Krefeld, Ludwigshafen, Mainz, Moers, Mülheim an der Ruhr, Neuss, Oberhausen, Oldenburg, Potsdam, Remscheid, Wiesbaden
LieferzeitenMo – Do 07:30 / 08:00 – 23:00 Uhr Fr – Sa 07:30 / 08:00 – 00:00 Uhr (Variiert je nach Stadt)
Mindestbestellwert1,00 Euro (Variiert je nach Standor)t
Standardlieferkosten1,99 Euro pro Lieferung
Anzahl lieferbarer Produkte2.200+

Das Einhorn unter den Lieferdiensten: Gorillas

Der Lieferdienst Gorillas ist nach aktuellen Schätzungen ca. 2,5 Milliarden Dollar wert. Bereits ein Jahr nach der Gründung durch Kağan Sümer in Berlin war der Marktwert des Unternehmens bereits bei einer Milliarde Dollar. In der Start-up-Szene erhält solch ein Phänomen den Titel Einhorn, weil es – wenn es überhaupt erreicht wird – sehr selten ist. Gorillas lieferte zunächst täglich aus, inzwischen sind die Lieferzeiten auf montags bis samstags beschränkt. Anders als Flink expandiert Gorillas auch im Ausland und ist zum Beispiel in New York und London aktiv.

Steckbrief: Lieferdienst Gorillas

Auf dem Markt seitMai 2020
Aktiv in diesen deutschen StädtenAugsburg, Berlin, Bochum, Bonn, Bremen, Darmstadt, Dortmund, Dresden, Düsseldorf, Essen, Frankfurt am Main, Fürth, Gelsenkirchen, Hamburg, Hannover, Heidelberg, Karlsruhe, Köln, Leipzig, Mannheim, München, Münster, Nürnberg, Offenbach am Main, Stuttgart
LieferzeitenMo-Sa 8-23 Uhr
Mindestbestellwert2,10 Euro Aufschlag bei Bestellungen unter 15 Euro
Lieferkosten1,80 Euro pro Lieferung
Anzahl lieferbarer Produkte2.000

Welche Lieferdienste gibt es außerdem?

Neues aus der Hauptstadt: Bring

Der Berliner Lieferdienst Bringexternal liefert bisher nur in der deutschen Hauptstadt, plant jedoch, in 11 weitere Städte zu expandieren, darunter Köln, Hamburg und München. Eine Besonderheit bei Bring ist die Möglichkeit, selbst im Lager vor Ort einzukaufen. Anders als Gorillas und Flink verspricht der Lieferdienst Bring eine Lieferzeit von bis zu 30 Minuten, ist also nicht ganz so schnell wie die Konkurrenz. Laut Webseite liefert Bring über 10.000 Produkte. Bestellen können Sie hier von Mo – Sa 08:30 – 24:00 Uhr. Der Mindestbestellwert beträgt 25 Euro, Lieferkosten gibt es aber keine.

Neues aus der Türkei: Getir

Der türkische Lebensmittel-Lieferdienst Getirexternal liefert mittlerweile auch an Menschen in deutschen Städten. Zu seinen Liefergebieten gehören Teile von Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Hamburg, Köln, Nürnberg und München. Getir setzt einen Mindestbestellwert von 10 Euro voraus, berechnet aber keine Lieferkosten und stattet seine Fahrer oft mit Mofas aus. Das Angebot erstreckt sich auf über 1.500 Produkte. Der Dienst liefert von Montag bis Samstag, wobei die Öffnungszeiten je nach Liefergebiet variieren.

Der Supermarkt-Einkauf nach Hause geliefert

Darüber hinaus stehen die Zehn-Minuten-Lieferdienste in Konkurrenz zu Lebensmittel-Lieferdiensten wie Amazon Fresh oder den Lieferangeboten von Rewe & Co. Diese sind im Vergleich zu den schnellen Lieferdiensten darauf ausgelegt, einen ganzen Supermarkteinkauf zu ersetzen. Allerdings setzt der Lieferservice von Reweexternal einen Mindestbestellwert von 50€ voraus und eignet sich daher eher für Familien und Paare als für Einzelpersonen. Amazon Freshexternal liefert mittlerweile immerhin bereits am selben Tag und steht Prime-Mitglieder*innen in München, Hamburg, Berlin und Potsdam ohne zusätzliche Mitgliedsgebühr zur Verfügung. 20 Euro muss der Einkauf hier mindestens kosten. Bis 80 Euro wird zudem eine Liefergebühr von 1,99 Euro berechnet.

Ein anderes Lieferkonzept verfolgt der Online-Supermarkt knusprexternal aus Tschechien. Das Startup ist im Sommer 2021 auch in München gestartet und liefert seit Februar diesen Jahres ebenfalls in Frankfurt aus. Ihr Ziel ist es, in wenigen Jahren alle großen Städte Deutschlands zu beliefern und Marktführer zu werden. Bis April 2023 rechnet die Muttergesellschaft Rohlik mit einem Umsatz von 100 Millionen Euro. Knuspr setzt auf Regionalität – das heißt, je nach Standort bis zu 30% Produkte aus der Region – und Bio und versteht sich als „Supermarkt und Hofladen in einem“. Dazu arbeitet das Startup mit Höfen und Produzent*innen aus der Region. Knuspr verspricht eine Lieferzeit von maximal drei Stunden am selben Tag und berechnet ab einem Bestellwert von 79 Euro keine Liefergebühren. Der Mindestbestellwert beträgt 29€ und die erste Bestellung ist lieferkostenfrei.

Tiefkühlkost für Vielbeschäftigte

Lieferdienste wie Eismannexternal und Bofrostexternal haben sich nahezu ganz auf Tiefkühlprodukte spezialisiert, die einfach zuzubereiten und lange haltbar sind, was gerade für Menschen mit wenig Zeit oder Motivation zum Kochen eine praktische Alternative bietet. Bei Eismann beträgt der Mindestbestellwert 30€, während Sie bei Bofrost einen Energiekostenausgleich von 1,50€ pro Bestellung zahlen müssen.

Lebensmittelkisten regelmäßig nach Hause geliefert

Ein anderes Konzept als die bisher genannten Lieferdienste verfolgt HelloFreshexternal. Hier können Sie ein jederzeit kündbares Abo abschließen, sodass Sie wöchentlich ein Paket mit ausgewählten Lebensmitteln erhalten. Zusätzlich bietet Ihnen HelloFresh zahlreiche Rezepte, die Sie mit den Zutaten in Ihrer Box kochen können. Auf diese Weise müssen Sie sich nur einmal für eine Art von Box entscheiden – dafür geben Sie die Personenzahl und die Zahl der Mahlzeiten pro Woche an, die Sie zubereiten möchten – und erhalten Ihre Lebensmittel dann ohne weiteres Zutun.

Lieferdienst-Apps sind nicht unumstritten

Lieferdienst-Apps standen und stehen immer wieder in der Kritik. Kurz nach Start klaffte bei Flink ein riesiges Sicherheitsleck, über 4.000 Datensätze wurden preisgegeben. Außerdem werden konstant bessere Arbeitsbedingungen für die Fahrer*innen sowohl bei Flink als auch bei Gorillas gefordert. Die Waren sind teilweise sehr schwer und das Lieferversprechen innerhalb von zehn Minuten sorgt für reichlich Druck. Daneben gibt es immer wieder Beschwerden von Anwohnerinnen und Anwohnern um die Verteilerzentren, von denen aus die Ware ausgeliefert werden. Im Minutentakt werden Lebensmittel & Co. herausgeholt, was zu ständigem Lieferverkehr führt – die Waren müssen schließlich erst einmal vor Ort ankommen.

Ein Nachteil von Lebensmittellieferungen für Sie als Verbraucher*in bleibt, dass Sie auf das Urteilsvermögen und die Sorgfalt der Zuständigen des Lieferdienstes vertrauen müssen, wenn es um die Auswahl vor allem verderblicher Lebensmittel geht. Immer wieder liest man in Erfahrungsberichten von Einzelfällen mit mangelhaften oder verdorbenen Lebensmitteln. Hier liegt es an den Anbietern, Qualität zu gewährleisten.

Lieferdienst-Apps: Welche Rechte haben Sie?

Lebensmittel sind in der Regel vom 14-tägigen Widerrufsrecht ausgenommen, da sie leicht verderblich sind. Ein Recht auf ordnungsgemäße Lieferung haben Sie trotzdem. Sollte etwas nicht stimmen, reklamieren Sie dieses am besten direkt. Dokumentieren Sie die Bestellung mithilfe von Fotos und nehmen Sie zeitnah Kontakt zum Kundenservice auf. 

Mit den Lieferdienst-Apps haben Sie eine Möglichkeit mehr, schnell und bequem Lebensmittel einzukaufen. Expertinnen und Experten rechnen damit, dass sich auf diesem Gebiet noch einiges tun wird. Sie möchten bei Trendthemen wie diesem auf dem Laufenden bleiben? Dann melden Sie sich unter diesem Artikel für unseren Newsletter an.

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Rewe
15.09.2022

gut organisiert, Fahrer kündigt sich vorher an, manchmal sehr ausgebucht, Wartezeiten von über einer Woche

hondamaus400
02.09.2020

Bruchköbel wird nicht beliefert, aber unbedingt in 10 Minuten - nein, das muss auch nicht sein - denn ein normaler Einkauf dauert ja auch bis zu 1 Stunde - und soviel Zeit darf wirklich sein!!!!

walter weiss
02.09.2020

bis jetzt noch nicht

Annette
02.09.2020

Ich bestelle bei Lieferdiensten, aber mit Vorlauf zum Termin. Die 10-Minüter sind für mich, zumindest derzeit noch, uninteressant, dafür habe ich genug Einkaufsmöglichkeiten in der Nähe.

Ines
02.09.2020

Wir wohnen in einem Dorf und dorthin wird nicht geliefert, weder Lebensmittel noch Essen.

Tarzolia
02.09.2020

Mehr Lieferdienste? Ja!! Auch von Restaurants. Lieber länger warten, man kann die Zeit ja einkalkulieren. Hauptsache man wird beliefert. Ich wohne auf dem Land und habe außer Eismann + Bofrost gar keine Lieferdienste. Nicht mal von großen Discounter. Ich frage mich allerdings, ob man wirklich in so kurzer Zeit beliefert werden MUSS? Muss man den Menschen die die Ware zubereiten, einpacken + liefern so unter Stress setzten. evtl, auch der Gefahr für "Leib (Unfall) und Seele (Stress)" ?? Während man auf die Lieferung wartet könnte man Atemübungen od. Meditation machen - Immer schneller und hektischer wird es in dieser Welt. Ich bin für mehr Ruhe, Wenn ich weiß, dass ich eine Mahlzeit oder einen Einkauf geliefert haben möchte, bestelle ich der Lieferzeit dementsprechend eher. - Hauptsache man wird beliefert. Ich bin von einer Großstadt auf Land gezogen und nicht mehr beliefert zu werden, ist für mich sehr schlimm.

Ctibor Knoflicek
02.09.2020

auch in wien ?

Julian Medert
23.08.2021

Hallo liebe*r Leser*in,
informieren Sie sich dazu am besten bei den Lieferdiensten.
Viele Grüße aus Köln, Julian vom Trusted Shops Team

Christel
02.09.2020

Leider ist Heilbronn nicht dabei.

Jadwiga
02.09.2020

Würde daran teilnehmen, gibt es aber leider nicht in Braunschweig

Trauben
02.09.2020

Leider gibt es die Dienste nicht in meiner Stadt

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