Sehr geehrte Damen und Herren,
ich bn 79 Jahre alt und habe Metzger von der Pieke auf gelernt. Wenn ich mir nun den mir zugesandten Schinken betrachte, der vakuumiert war, und dazu feststellen
musste, dass Fleischsaft in der Verpackung war, dann finde ich das schrecklich, insbesondere weil man hier ja von einen 18 Monate gereiften Schinken spricht. Ich könnte ja verstehen, dass wenn man das Teilstück zum Versand vacuumiert, aber der dort festgestellte Fleischsaft kann unmöglich in der kurzen Zeit des Versand entstanden sein - Luftgetrocknet und Vakuumiert
ist für mich widersprüchlich, da stimmt etwas nicht.
Wir haben das Teilstück wieder an Sie zurück geschickt, Sie können mir aber gerne mitteilen, ob es möglich ist, ein tatsächlich luftgetrockner Schinken nicht vakuumiert zu bekommen.
Ich höre gerne von Ihnen
mfG Udo Franken
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