Wir backen regelmäßig und häufig für den eigenen Bedarf Ciabatta- und Baguette-Brot, gelegentlich auch Pizza im Spezial-Ofen und Sauerteig-Roggenmischbrote, weil unsere Qualitätserwartungen durch gekaufte Fertig-Backwaren nicht erfüllt werden. Für Ciabatta und Baguette verwenden wir seit geraumer Zeit wegen seines sehr hohen Eiweißgehalts (14) das Manitoba-Mehl.
Nach jahrelanger Verwendung der Mehle aus sehr guten italienischen Mühlen haben wir erstmalig das Manitoba-Mehl aus der "Stadtmühle Waldenbuch" bezogen und erprobt. Das bestellte Mehl ist vergleichsweise sehr preisgünstig und wurde sehr schnell und versandkostenfrei an uns gesendet. Wir konnten es sogleich probebacken:
Überraschend gut die TA von 180. Von 1 kg Mehl wurden 800 g Wasser problemlos aufgenommen und ergaben einen glatten Teig. Formen und Backen gelangen relativ einfach, so dass wir nach insgesamt 8 Stunden Kneten, Garen und Backen herrlich gute Ciabattas genießen konnten - fluffig, mit vielen großen und wilden Lufteinschlüssen, elastischer und stabiler Krume und knuspriger Kruste, herrlich duftend und sehr wohlschmeckend - auch nach Wiederaufbacken nach 2 Tagen.
Wir sind begeistert. Einziger Nachteil: Diese Ciabattas machen süchtig.
...trotz recht zügiger "Ankündigung" bei DHL und der Übermittlung einer Sendungnummer ist der von mir bestellte Artikel auf telefonsicher Nachfrage nach einer Woche noch nicht mal hergetellt und verpackt ....
bei allem Verständnis für Krankenstände etc. >>> SERVICE heisst für mich Kunden zumindest kurz informieren, wenn es derartige Verzögerungen gibt ....
hm, mal sehen, wann ich meine Ware erhalte ....
Die Ware scheint schlechter als bisher gekaufte Ware.
Die Ware scheint schlechter als alles, was ich in den Jahren zuvor und von den Wettbewerbern gekauft habe, vermutlich wegen des verregneten 2023. Letztlich werden aber die Vögel entscheiden !
Der Preis war - auch durch die eingeräumten Rabatte - sehr gut
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03.03.2024
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Leider kommen die Pakete mit den Säcken immer Aufgerissen an und vieles vom Futter purzelt dem Paketboten schon heraus.
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Antwort von stadtmuehle-waldenbuch.de
09.04.2024
Liebe Kundin, es tut uns leid, dass Ihr Paket bei DHL beschädigt wurde. Gerne können Sie sich an unseren Kundendienst wenden und wir versuchen eine gute Lösung zu finden. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
Liebe Kundin, es tut uns leid, wenn die Zustellung nicht einwandfrei funktioniert hat. Sofern DPD bei Ihnen lokal wiederholt nicht richtig funktioniert bieten wir im Shop die Möglichkeit expliziten Versand per DHL auszuwählen. Gerne können Sie uns kontaktieren um die Probleme mit der aktuellen Bestellung zu lösen. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
15.03.2024
Verifizierte Bewertung
Die Ware ist bisher nicht eingetroffen.
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Antwort von stadtmuehle-waldenbuch.de
09.04.2024
Liebe Kundin, es tut uns leid, dass es zu einer leichten Verzögerung gekommen ist. Ihre Bestellung vom Freitag, 8.3. wurde am Mittwoch, 13.3. an den Versanddienst übergeben und wurde am Freitag, 16.3. bei Ihnen laut Sendungsverfolgung zugestellt. Bestellungen vom Freitag werden regelmäßig Montags bereitgestellt zur Abholung. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
zum wiederholten male, die Verpackung lässt sehr zu wünschen übrig. Das Originalpaket musste von DPD erneut verklebt werden. Dementsprechend verdreckt sind die Mehltüten.
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28.02.2024
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14.02.2024
Verifizierte Bewertung
Leider war das Paket beschädigt. Der Inhalt teilweise geöffnet oder beim Transport aufgegangen.
So etwas dürfte im Grunde nicht passieren. Beim Versand hätte beachtet werden müssen, dass der Inhalt gut genug gepolstert wird.
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Antwort von stadtmuehle-waldenbuch.de
10.04.2024
Sehr geehrte Kundin, vielen Dank für Ihre Bewertung und die damit verbundene Mühe. Es tut uns leid, wenn es zu einem Versandschaden gekommen ist. Gerne können Sie sich in einem solchen Fall an unseren Kundenservice wenden und wir versuchen eine zufriedenstellende Lösung für Sie zu finden, z. B. eine Ersatzlieferung der beschädigten Artikel. Versandbeschädigungen sind leider nicht vollständig vermeidbar. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
01.03.2024
Verifizierte Bewertung
Die Ware ist hervorragend, die Verpackung ist unakzeptabel. Der Karton ist völlig kaputt und von der Post mit Tesafilm notdürftig geklebt - nicht das erste Mal!! Eine stabilere Verpackung wäre mehr als wünschenswert.
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Antwort von stadtmuehle-waldenbuch.de
09.04.2024
Liebe Kundin, es tut uns leid, wenn die Pakete beschädigt bei Ihnen ankommen. Bitte denken Sie ggf. darüber nach einen expliziten Versand mit DHL oder zusätzlich den Versand an eine Packstation oder Postfiliale zu versuchen um einen alternativen Zustellweg zu testen. Wir legen Wert auf die Verpackung, Versandbeschädigungen gehören jedoch leider in gewissem Maße dazu und sind nicht komplett vermeidbar. Die Pakete sind entsprechend den Anforderungen verpackt. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
Sehr geehrte Kundin, es tut uns leid, dass es zu einem Versandschaden gekommen ist. Gerne haben wir eine Nachlieferung erstellt und hoffen, dass das eine zufriedenstellende Lösung ist. Versandschäden kommen leider in geringem Maße vor. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
Es wurde nur ein Teil der Bestellung ausgeliefert. Dazu gab es keinerlei Informationen. Ich wusste nicht, ob die restliche Lieferung falsch zugestellt wurde , oder nachgeliefert wird. Auf Anfrage habe ich dann sehr schnell Antwort bekommen.
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17.01.2024
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Habe leider nur die Hälfte der Bestellung erhalten, der erste Teil war top
verpackung war unter aller s...
und Restelieferung nach erfolgte wieder mal erst nach rückruf ( telefonisch)
ähnlich wie beider lieferung davor
Anbei Photos von der letzten Lieferung.
Gut das ich keine Eier bestellt habe , das wären jetzt Flüssigeier,
Leute man kann doch keine 30 kg Ware nicht in so einen labbriegen Verpackung versenden .
Das muss besser werden
Bestellung und Lieferung waren schnell und zuverlässig. Die bestellte rote Kolbenhirse ist aber nicht von sehr guter Qualität. Die einzelnen Halme sind nur teilweise noch mit Hirse besetzt, viele Halme enthalten überhaupt keine Hirse.
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16.01.2024
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Ich würde gerne besser bewerten. Dazu müsste ich die Ware aber erstmal erhalten haben. Diese hängt seit einer Woche irgendwo bei DHL in Eutingen im Gäu fest.
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25.01.2024
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Geschmacklosen Quittensaft
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09.11.2023
Verifizierte Bewertung
Der Onlineshop sowie die Qualität der Ware sind super. Sie wurde auch schnell geliefert.
Nur hätte ich besser einen anderen Paketdienst bei meiner Bestellung auswählen sollen, da mein Paket in einem ramponierten Zustand mit einer aufgeplatzter 1kg Mehlpackung ankam. Zum Glück konnte ich das restliche Mehl des Beutels noch "retten". Die 2,5 und 5kg Beutel waren zum Glück unversehrt.
Aus diesem Grund kann ich für die Beurteilung der Lieferung keine vollen Punkte geben.
Das Mehl hat eine tolle Qualität. Ich backe damit sehr gerne Brot und Feingebäck.
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16.05.2023
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Gute Qualität kein Thema. Der Preis ist angemessen. Aber wenn man mehr bestellt im Voraus bezahlt und dann nöch mal 2 x Versandkosten. Ist es doch zu teuer.
Habe jetzt einen Anbieter der ähnliche sogar bessere Zusammensetzung zum gleichen Preis aber ab 59,00 € gratis.
Es war wahrscheinlich meine letzte Bestellung. Schade trotzdem alles Gute.
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