Wir backen regelmäßig und häufig für den eigenen Bedarf Ciabatta- und Baguette-Brot, gelegentlich auch Pizza im Spezial-Ofen und Sauerteig-Roggenmischbrote, weil unsere Qualitätserwartungen durch gekaufte Fertig-Backwaren nicht erfüllt werden. Für Ciabatta und Baguette verwenden wir seit geraumer Zeit wegen seines sehr hohen Eiweißgehalts (14) das Manitoba-Mehl.
Nach jahrelanger Verwendung der Mehle aus sehr guten italienischen Mühlen haben wir erstmalig das Manitoba-Mehl aus der "Stadtmühle Waldenbuch" bezogen und erprobt. Das bestellte Mehl ist vergleichsweise sehr preisgünstig und wurde sehr schnell und versandkostenfrei an uns gesendet. Wir konnten es sogleich probebacken:
Überraschend gut die TA von 180. Von 1 kg Mehl wurden 800 g Wasser problemlos aufgenommen und ergaben einen glatten Teig. Formen und Backen gelangen relativ einfach, so dass wir nach insgesamt 8 Stunden Kneten, Garen und Backen herrlich gute Ciabattas genießen konnten - fluffig, mit vielen großen und wilden Lufteinschlüssen, elastischer und stabiler Krume und knuspriger Kruste, herrlich duftend und sehr wohlschmeckend - auch nach Wiederaufbacken nach 2 Tagen.
Wir sind begeistert. Einziger Nachteil: Diese Ciabattas machen süchtig.
Aufgrund der Bestellung kamen am ersten Tag insgesamt 8 E-Mails. Das ist ein bisschen viel an Transparenz. Dafür dauerte die Auslieferung etwas länger. Meine niedrige Bewertung bezieht sich ausdrücklich nicht auf die Qualität der Produkte, sondern auf den Zustand der Dosen nach Erhalt. Rund die Hälfte war teils arg zerbeult. Kein Wunder, war doch das Füllmaterial in dem Versandpaket nur zur Hälfte vorhanden, so dass die Dosen beim Transport munter kollidieren konnten.
Wir backen regelmäßig und häufig für den eigenen Bedarf Ciabatta- und Baguette-Brot, gelegentlich auch Pizza im Spezial-Ofen und Sauerteig-Roggenmischbrote, weil unsere Qualitätserwartungen durch gekaufte Fertig-Backwaren nicht erfüllt werden. Für Ciabatta und Baguette verwenden wir seit geraumer Zeit wegen seines sehr hohen Eiweißgehalts (14) das Manitoba-Mehl.
Nach jahrelanger Verwendung der Mehle aus sehr guten italienischen Mühlen haben wir erstmalig das Manitoba-Mehl aus der "Stadtmühle Waldenbuch" bezogen und erprobt. Das bestellte Mehl ist vergleichsweise sehr preisgünstig und wurde sehr schnell und versandkostenfrei an uns gesendet. Wir konnten es sogleich probebacken:
Überraschend gut die TA von 180. Von 1 kg Mehl wurden 800 g Wasser problemlos aufgenommen und ergaben einen glatten Teig. Formen und Backen gelangen relativ einfach, so dass wir nach insgesamt 8 Stunden Kneten, Garen und Backen herrlich gute Ciabattas genießen konnten - fluffig, mit vielen großen und wilden Lufteinschlüssen, elastischer und stabiler Krume und knuspriger Kruste, herrlich duftend und sehr wohlschmeckend - auch nach Wiederaufbacken nach 2 Tagen.
Wir sind begeistert. Einziger Nachteil: Diese Ciabattas machen süchtig.
Bewertung melden
Verifizierte Bewertung
16.05.2023
Gute Qualität kein Thema. Der Preis ist angemessen. Aber wenn man mehr bestellt im Voraus bezahlt und dann nöch mal 2 x Versandkosten. Ist es doch zu teuer.
Habe jetzt einen Anbieter der ähnliche sogar bessere Zusammensetzung zum gleichen Preis aber ab 59,00 € gratis.
Es war wahrscheinlich meine letzte Bestellung. Schade trotzdem alles Gute.
Bewertung melden
Verifizierte Bewertung
25.05.2023
Freundlicher telefonischer Kontakt…. Hilfsbereit und zuvorkommend… danke gerne wieder… jedoch einen Kritikpunkt hätte ich da: schlecht verpackte Ware - Karton war völlig aufgerissen… bitte nächstes mal stärkeren Karton verwenden danke
Bewertung melden
Verifizierte Bewertung
26.05.2023
Leider wurde das Paket nur unten abgestellt und nicht im Gelände an die Haustür in die obere Häuserreihe gebracht. Eine Mitteilung hierfür haben wir auch nicht erhalten. Es war eine ungenügende Zustellung, sehr schlecht.
Verlässliche, schnelle Lieferung und meine Junghennen sind wild auf das Futter.
Und was ich sehr gut finde: in der Futtertüte befindet sich KEIN Plastiksack, wie bei anderen Anbietern.
Tolle Produkte für Mensch und Tier. Wenn es mal ein Problem mit Bestellung oder Versand gibt, ist der Kundendienst gut erreichbar oder antwortet umgehend per Mail.
Schnelle Lieferung, keine Versandkosten ab 25 EUR, besondere Ware (Pizzamehl, Baguettemehl, beides bekommt man nicht ohne weiteres anderswo). Gerne wieder...
Sehr zuverlässig und schnell.
Bin mit der Mehlqualität sehr zufrieden.
Als Hobbybäcker erziele ich sehr gute Resultate(Brote).
Vielen Dank aus Thüringen
Bewertung melden
Verifizierte Bewertung
23.05.2023
Wir haben hier das Pferde Einstreu bestellt, als Untergrund für unseren Meerschweinchen Freilauf.
Lief alles ohne Probleme.
Gerne wieder :-)
Bewertung melden
Verifizierte Bewertung
17.05.2023
Hochwertige Ware und schneller Versand – immer wieder rundum zufrieden, und den Hühnern schmeckt’s! :)
Es wurden Maßnahmen ergriffen, um sicherzustellen, dass die veröffentlichten Bewertungen nur von solchen Verbraucher*innen stammen, die die Waren oder Dienstleistungen tatsächlich genutzt oder erworben haben.
Importierte Bewertungen:
Gehen nicht in die Gesamtnote ein. Es wurden keine Verifizierungsmaßnahmen ergriffen.