Wir backen regelmäßig und häufig für den eigenen Bedarf Ciabatta- und Baguette-Brot, gelegentlich auch Pizza im Spezial-Ofen und Sauerteig-Roggenmischbrote, weil unsere Qualitätserwartungen durch gekaufte Fertig-Backwaren nicht erfüllt werden. Für Ciabatta und Baguette verwenden wir seit geraumer Zeit wegen seines sehr hohen Eiweißgehalts (14) das Manitoba-Mehl.
Nach jahrelanger Verwendung der Mehle aus sehr guten italienischen Mühlen haben wir erstmalig das Manitoba-Mehl aus der "Stadtmühle Waldenbuch" bezogen und erprobt. Das bestellte Mehl ist vergleichsweise sehr preisgünstig und wurde sehr schnell und versandkostenfrei an uns gesendet. Wir konnten es sogleich probebacken:
Überraschend gut die TA von 180. Von 1 kg Mehl wurden 800 g Wasser problemlos aufgenommen und ergaben einen glatten Teig. Formen und Backen gelangen relativ einfach, so dass wir nach insgesamt 8 Stunden Kneten, Garen und Backen herrlich gute Ciabattas genießen konnten - fluffig, mit vielen großen und wilden Lufteinschlüssen, elastischer und stabiler Krume und knuspriger Kruste, herrlich duftend und sehr wohlschmeckend - auch nach Wiederaufbacken nach 2 Tagen.
Wir sind begeistert. Einziger Nachteil: Diese Ciabattas machen süchtig.
Das Mehl ist super! Die Gurken und der Senf auch.
Aber das Paket, was ich von euch erhalten habe, aber völlig zerstört. Ich füge gerne Bilder an. DPD ist offensichtlich kein guter Paketdienst.
Ihr solltet wechseln . Bei mir kam dazu, dass das Glas mit dem Senf überhaupt nicht eingepackt war. Kein Papier, nichts.
Es war also reine Glückssache, dass es nicht in 1000 Scherben zersprungen ist während des Transports.
Bestellung und Lieferung waren schnell und zuverlässig. Die bestellte rote Kolbenhirse ist aber nicht von sehr guter Qualität. Die einzelnen Halme sind nur teilweise noch mit Hirse besetzt, viele Halme enthalten überhaupt keine Hirse.
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14.02.2024
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Leider war das Paket beschädigt. Der Inhalt teilweise geöffnet oder beim Transport aufgegangen.
So etwas dürfte im Grunde nicht passieren. Beim Versand hätte beachtet werden müssen, dass der Inhalt gut genug gepolstert wird.
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Antwort von stadtmuehle-waldenbuch.de
10.04.2024
Sehr geehrte Kundin, vielen Dank für Ihre Bewertung und die damit verbundene Mühe. Es tut uns leid, wenn es zu einem Versandschaden gekommen ist. Gerne können Sie sich in einem solchen Fall an unseren Kundenservice wenden und wir versuchen eine zufriedenstellende Lösung für Sie zu finden, z. B. eine Ersatzlieferung der beschädigten Artikel. Versandbeschädigungen sind leider nicht vollständig vermeidbar. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
Sehr geehrte Kundin, es tut uns leid, dass es zu einem Versandschaden gekommen ist. Gerne haben wir eine Nachlieferung erstellt und hoffen, dass das eine zufriedenstellende Lösung ist. Versandschäden kommen leider in geringem Maße vor. Freundliche Grüße, Stadtmühle Waldenbuch
25.01.2024
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Geschmacklosen Quittensaft
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09.11.2023
Verifizierte Bewertung
Der Onlineshop sowie die Qualität der Ware sind super. Sie wurde auch schnell geliefert.
Nur hätte ich besser einen anderen Paketdienst bei meiner Bestellung auswählen sollen, da mein Paket in einem ramponierten Zustand mit einer aufgeplatzter 1kg Mehlpackung ankam. Zum Glück konnte ich das restliche Mehl des Beutels noch "retten". Die 2,5 und 5kg Beutel waren zum Glück unversehrt.
Aus diesem Grund kann ich für die Beurteilung der Lieferung keine vollen Punkte geben.
Das Mehl hat eine tolle Qualität. Ich backe damit sehr gerne Brot und Feingebäck.
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18.10.2023
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Futter für meine Hühner
Ich habe Futter für meine Hühner bestellt, und sie lieben es!!! Alles drin und kein Mehl 👌
Allerdings ist die Lieferzeit relativ lang… das sollte man bei der Bestellung berücksichtigen. Von der Bestellung bis die Ware da ist, dauerte es bei mir 8 Tage.
Es wurde nur ein Teil der Bestellung ausgeliefert. Dazu gab es keinerlei Informationen. Ich wusste nicht, ob die restliche Lieferung falsch zugestellt wurde , oder nachgeliefert wird. Auf Anfrage habe ich dann sehr schnell Antwort bekommen.
Wie immer super Qualität, am Versand hapert es bisschen..3 x an 3 verschiedenen Tagen innerhalb einer Woche wurde je ein Paket geliefert. Allerdings ist jetzt die Umverpackung stabiler und hält halbwegs dem Transport stand.
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29.12.2023
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Die Qualität des Futters ist wirklich gut.
Der Versandprozess allerdings ist langwierig und etwas speziell.
Man bekommt am Bestell Tag die Sendungsnummer, aber versendet wird erst einige Tage später.
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18.08.2023
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Das Hühnerfutter riecht gut und frisch, meine Hühner fressen es aber nur teilweise, was aber sicher nicht am Futter liegt. Die Mehlwürmer sind gut.der Versand hat etwas lange gedauert.
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26.07.2023
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Versand gut, musste leider unterwegs neu verpackt werden, Ware war davon aber nicht beeinträchtigt.
Im Paket war eine kleine Aufmerksamkeit (Seife) mal was besonderes.
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06.11.2023
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Leider hat DHL das erste Paket verloren. Ware kam erst nach Wochen, nachdem Stadtmühle so freundlich war, es nochmal zu versenden.
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13.10.2023
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Die Lieferung kommt schnell. Die Ware ist gut. Die Verpackung ist sehr schlecht.
Die Pakete kommen immer halb geöffnet bei uns an.
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Importierte Bewertungen
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