Ich habe an dem Abend in sehr gemütlicher Atmosphäre viel gelernt. Beeindruckend wie Jürgen die vielen Backprojekte im Griff hatte und immer locker geblieben ist. Und per 'magischer Hand' den ein oder anderen Teilnehmer-Teig aufpoliert hat. Und am Schluss gab es jede Menge Backwerk für Zuhause, als Highlight das selbst gewerkte Weizenbrot.
Nicht völlig ausgehungert hingehen, das erste Backwerk zum Naschen wird halt selbst gemacht und das dauert halt ein bisschen. Dann wird man auch vom Begrüssungs-Sekt nicht zu sehr aus der Bahn geworfen ;-)
Wenn man am nächsten Tag arbeiten muss (unter der Woche), würde ich den 'kurzen Backkurs' empfehlen, der ist um 22 Uhr fertig und wenn's im Kurs länger dauert, ist das Aufstehen am nächsten Tag nicht so mühsam
Mir hat besonders gut der schnelle und unkomplizierte Versand gut gefallen. Dazu kommt natürlich noch, dass ich handwerkliche Traditionsbetriebe und deren großen Erfahrungsschatz unglaublich schätze.
Dies merkt man auch an den gelieferten Mehlen, welche eine exzellente Qualität aufweisen, was sich an meinen Backergebnissen widerspiegelt. Vielen vielen Dank, dass es euch gibt.
Mit Zinßerprodukten macht das Backen Spaß. Brote, Kuchen, Nudeln gelingen perfekt und machen eine Mahlzeit zum Genuss.
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09.08.2023
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Lupinenschrot in annehmbarer Qualität zu einem sehr annehmbaren Preis, meint: ohne den anderwärts üblichen z.T. horrenden "gesund"-Aufschlag. Gern wieder!
Verpackung war gut, dass Mehl ist ausgesprochen gut werde es wieder bestellen. Die Bestellung wurde schnell bearbeitet und verschickt. Bin mit allem sehr zufrieden
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