Hab mit einer Bestellung Probleme gehabt das hat der Support schnell und unkompliziert geregelt ich als langjähriger Käser finde euer Konzept sehr gut. Ihr könntet allerdings den Leuten noch ein klein bisschen unter die Arme greifen in der Unterscheidung von ME und TE Kulturen was für welche Käsesorten überhaupt notwendig ist und aus welchem Grund wir in der heutigen Zeit ehr zu kultureller Käsepflege greifen statt zu natürlicher wie zum Beispiel Zitronen oder Limettensaft.
Was vielleicht auch ein Thema ist wo Ich allerdings verstehe das es schwer ist da ins Detail zu gehen ist Milch. Ich hab zum Beispiel in meiner Zeit festgestellt das extrem viele Leute schon Probleme mit den Volksbegriffen wie entrahmt oder Homogenisierung haben das kleine Milch Einmaleins solltet ihr vielleicht noch mal ein wenig verständlich für die Leute machen die frisch an das Thema ran gehen, vor allem Milchqualität erkennen.
An sonsten bin ich hellauf begeistert von euch!
Grüße aus Oberfranken!
Als Allergiker bin ich darauf angewiesen das auch alle Inhaltsstoffe speziell beim Naturlab angeben sind. Ist nicht so nett wenn man dann beim auspacken der Ware feststellen muss das doch Konservierungsmittel im NATURLAB ist. Und der Support dann auch noch schreibt ich müßte mir keine Sorgen machen im Käse wäre der Stoff ja nicht mehr nachweisbar. Drin ist drin und für mich daher völlig ungeeignet meinen eigenen Käse damit zu machen. An alle Katzenbesitzer die Warnung dieses Natriumbenzoat E 211 ist hoch toxisch für Eure Fellnasen. Und beim Menschen steht es unter Verdacht Gen verändernd und Krebs erregend zu sein.
Alles bestens, bin mit der Ware sehr zufrieden. Nur manches finde ich etwas teuer.
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03.12.2023
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26.11.2023
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Bei Mozarellaanleitung fehlt der Hinweis was mit dem Salz geschieht
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26.11.2023
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20.11.2023
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Genauere Angaben (in g) in Rezepten
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14.11.2023
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25.10.2023
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22.10.2023
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20.10.2023
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Es war kaum etwas in dem Päckchen drin
Ca ein halbes kleiner Teelöffel
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Antwort von KAESE-SELBER.DE
21.10.2023
In der Produktbeschreibung wird das Gewicht unserer Produkte transparent kommuniziert. Für die Käseherstellung wird nur eine kleine Menge an Kulturen benötigt und diese sind auch wenn in der Verpackung nur eine geringe Menge enthalten ist, sehr ergiebig. Bitte halten Sie sich hierzu genau an die Angaben in unseren Rezepten. Vielen Dank.
Sehr gute Kulturen, tolle Rezepte, leider sind die Preise jetzt sehr teuer
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05.10.2023
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25.09.2023
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Schnelle und pünktliche Lieferung
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24.09.2023
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Als Allergiker bin ich darauf angewiesen das auch alle Inhaltsstoffe speziell beim Naturlab angeben sind. Ist nicht so nett wenn man dann beim auspacken der Ware feststellen muss das doch Konservierungsmittel im NATURLAB ist. Und der Support dann auch noch schreibt ich müßte mir keine Sorgen machen im Käse wäre der Stoff ja nicht mehr nachweisbar. Drin ist drin und für mich daher völlig ungeeignet meinen eigenen Käse damit zu machen. An alle Katzenbesitzer die Warnung dieses Natriumbenzoat E 211 ist hoch toxisch für Eure Fellnasen. Und beim Menschen steht es unter Verdacht Gen verändernd und Krebs erregend zu sein.
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