KAESE-SELBER.DE

Erfahrungen:

Mein erster Käse war ein Feta und voll gelungen. Er war sehr lecker. Ich habe mir gleich das große Set gekauft, da ich plane auch Hartkäse zu machen. Hat alles gut geklappt!!! Von der Molke habe ich noch Ricotta gemacht. Mit einem Käsetuch habe ich mir selbst beholfen. Schade, dass es nicht im Set dabei ist. Der Schöpflöffel ist mit zu groß und unhandlich. Bräuchte es meiner Meinung nicht. Hat ja ein normaler Haushalt eh.

Mit Kaese-selber.de kann jeder beginnen diverse Käse selbst zu machen. Die Grundausstattung für den ersten Ansatz ist bei einer sonst guten Küchenausstattung ausreichend, um die ersten Schritte sehr gut zu realisieren. Was fehlt ist etwas die Anleitung wie die hergestellten Käse weiter gepflegt werden, insbesondere deren Lagerung. Ich habe mir dafür einen kleinen Kühlschrank in den Keller gestellt, der es ermöglicht Lagertemperaturen zwischen 8°C und 16°C einzustellen. Mit den Videos, unter anderem aus Youtube bekommt man eine sehr gute Anleitung die auch kleinere aber wichtige Handgriffe verdeutlichen. Alles in Allem meine klare Empfehlung für alle die ihren Käse selbst machen wollen.

Bestellung sehr schnell erhalten. Es wird alles sehr gut und detailiert beschrieben, sodass man seinen Käse / Joghurt / Butter problemlos selber herstellen kann. Geschmacklich ist es ein mega Unterschied zu im Supermarkt gekauften Produkten. Schmeckt genauso gut wie der Käse den ich aus einer Käserei in Kärnten immer mitbringe. Und das beste : Es macht sogar richtig Spass alles selbst herzustellen. Ich habe bis dato Feta, Joghurt, Butter, Camenbert selber gemacht und war begeistert. Aktuell versuche ich mich gerade an einem Schnittkäse. Herstellung hat gut geklappt - nun muss er reifen.

Prinzipiell ist aller sehr gut. Da ich ein Komplettanfänger bin stelle ich mich bestimmt nicht immer perfekt an. Die Videos sin zum Teil genial zum Teil etwas zu ungenau. Ergänzt mit den Rezepten ist es dann schon aufschlussreich genug. Ich würde mir aber schon auch ein paar Begründungen wünschen. Auch Erklärungen von den Bestandteilen und die Funktion. Ebenso .. was passiert nach der Herstellung? Wenn das Ergebnis nicht soooo gut geworden ist wie gewünscht… was könnten die Ursachen dafür sein? Auch eine Funktion in der App wie Schritt für Schritt… mit eventuell auch Stoppuhrfunktion …. Das alles sind aber Zusatzwünsche … als Anregungen für die Zukunft. Fände ich aber gut…. Genau so wie der aktuelle Stand und auch euer Shop/Produkte! Danke dafür 👍

es gibt einen großen Nachteil von Eurem Joghurt zu gekauftem. Wenn ich den Joghurt selber mache muss ich immer die Hälfte meinem Kater abgeben :-) Spass beiseite - der Joghurt war super lecker und auch schön fest. Der Service wie immer bestens. Alles sehr schnell geliefert und gute Beschreibung wie man es machen muss. Total genial. Jetzt kann ich endlich auch im Urlaub ( im Wohnwagen ) meinen Joghurt selber machen.

Alles bestens! Schnell und unkompliziert bekommen was bestellt war. Joghurtkulturen funktionieren wie gewohnt hervorragend und machen 1a Joghurt. Einziger Nachteil: Man kann keinen fertigen Joghurt mehr kaufen, weil einem dieser einfach nicht mehr schmeckt wenn man mal den eigenen gewohnt ist. 😉

Käse-selber ist echt unkompliziert, sowohl was die Bestellung betrifft, als auch die Herangehensweise. Ich habe schon verschiedene Sachen ausprobiert, mit gutem Erfolg, aber auch einem gescheiterten Projekt. Der Mozzarella wollte einfach nicht fest werden. Aber ich habe noch nicht aufgegeben :)... Hier wäre es schön, wenn Fehlerquellen aufgezeigt werden könnten.

Habe etwas anfangsschwierigkeiten, was aber an mir liegt. Die Rezepte sind gut beschrieben aber auf der sicheren Seite bist du wenn du dir das jeweilige Video vorher anschaust. Habe den Feta zu wenig gesalzen, hab erst zu spät geschaut das ich zu wenig Salz benützt habe. Aber es macht riesigen Spaß selbst etwas zu produzieren, kannst jedem der mit Zeit und Geduld an dieses Hobby herangeht wärmstens empfehlen.

Die Kulturen und Press Formen sind sehr gut würde ich auch 10 Sterne geben, ich finde die Kulturen auch super nur sollten sie günstiger sein deshalb ein Punkt Abzug ! Was ich auch bemängeln muss ist das die Rezepte nicht frei verfügbar sind nur für eine Mitgliedschaft und da muss man auch gleich wieder bezahlen, sehr schade !

Coole Selbermach-Idee. Gefällt mir super. Wie Ihr das aufgezogen habt und weiter entwickelt ist ein super Vorbild, wie das angegangen werden muss. Die Preise finde ich etwas überzogen, aber, wenn Ihr noch wenig Wettbewerb habt, dann passt das.

Die Lieferung war schnell und die Produkte sind gut. Ich habe meinen ersten Käse nun schon zweimal gemacht und die Kulturen sind tadellos. Ich kaufe immer gerne bei Ihnen ein. Macht weiter so.

Die Qualität der Produkte ist 1. Sahne *-) incl.Lieferung u Verpackung. Die Präsentation des Labels ist geprägt vom Motto "Liebe zum Detail & Leidenschaft fürs Eigene Produk" Herzlichen Dank

Habe gestern mein Starterset bekommen und sofort ausprobiert. Ich bin total begeistert, wie einfach,schnell und unkompliziert die Zubereitung geht. Die Konsistenz ist genial,schön cremig bis stichfest. Meine Familie ist auch vom Geschmack begeistert. Ab heute wird bei uns der Joghurt nur noch selbst gemacht. Der Versand und Service war super schnell,vielen Dank.

Das Set ist gut aufgestellt inhaltlich. Jedoch nicht alles was für die im Buch beschrieben Rezepte nötig ist dabei(Nachkauf). Auch der Inhalt selbst ist keineswegs hochwertig. Z.b. Weichkäse wie Camembert ist nicht ohne Zukauf möglich. Bei diesem Setpreis sehr dürftig. Vier Sterne gibt es nur weil es für Blutige Anfänger genügt um rein zu schnuppern. Trotzdem bleibt ein fahler Nachgeschmack der billigsten Setteile.

Ich bin total begeistert. Ich habe den "Feta" Käse selber hergestellt. Zum einen hat es richtig Spaß gemacht den Käse herzustellen. Aber der Geschmack ist einfach sensationell gut. Alle die probieren durften waren begeistert. Mit Euren Sets werde ich mich auch mal an andere Käsesorten trauen.

Die Rezepte inspirieren mich immer neue Käsesorten auszuprobieren. Die Anleitungen in YouTube sind eine große Hilfe. Die Lieferung kam, wie immer, sehr schnell. Das Zubehör zur Käseherstellung wird immer besser. Die Kulturen funktionieren einwandfrei.

Es gab ein kleines Problem mit dem Versanddienstleister. Das Gespräch mit dem Kundendienst war supernett und hilfreich. Und die Produkte finde ich auch klasse. Habe schon guten Joghurt machen können :-)

Die Produkte sind gut aber das mit der App finde ich nicht gut. Habe jetzt schon einiges gekauft und werde bestimmt noch öfters was bestellen. Finde als Kunde sollte man die komplette App nutzen können und vor allem mal vorher erfahren ob es da dann regelmäßig neu Rezepte gibt oder nur die paar die angezeigt werden

Ich habe das erste Mal bei 🧀 Käse-Selber bestellt. Die Ware kam sehr schnell und Gut verpackt bei mir an. Es dauerte ein wenige bis ich in meiner Region "echte Frischmilch" und keine ESL Milch, die gerne als Frischmilch gekennzeichnet wird, gefunden hatte. Diese Woche konnte ich dann nun mein Set von Käse-Selber ausprobieren. Nun was soll ich sagen? Es hat wirklich Spaß gemacht den ersten eigenen Hirtenkäse herzustellen es hat mit der Anleitung auf Anhieb geklappt und noch wichtiger das Käse-Teil schmeckt auch noch sowas von brutal lecker 😋. Jeder der das gerne mal ausprobieren möchte kann ich das Start-Set Premium uneingeschränkt empfehlen. Es ist mit Sicherheit nicht das günstigste Set am Markt aber es ist durchdacht. Die Herstellungsanleitung ist hochwertig und leicht verständlich. Ich würde es sogar Eltern mit Kindern empfehlen die Spaß am selbermachen haben. Tolles Produkt.

Tolle Kanne "macht was her". Für mich persönlich wäre es besser, wenn der Henkel etwas kleiner wäre, aber das ist Geschmacksache. Ein Punktabzug, da der Deckel nicht auslaufsicher ist. Sprich: Wenn die Kanne sehr voll ist (es passen übrigens exakt 5l rein) und man sie schräg hält, läuft die Flüssigkeit heraus. Ansonsten schönes, qualitativ hochwertiges Produkt, was seinen Preis wert ist. Schnelle Lieferung (ins EU Ausland), alles top.