Hab mit einer Bestellung Probleme gehabt das hat der Support schnell und unkompliziert geregelt ich als langjähriger Käser finde euer Konzept sehr gut. Ihr könntet allerdings den Leuten noch ein klein bisschen unter die Arme greifen in der Unterscheidung von ME und TE Kulturen was für welche Käsesorten überhaupt notwendig ist und aus welchem Grund wir in der heutigen Zeit ehr zu kultureller Käsepflege greifen statt zu natürlicher wie zum Beispiel Zitronen oder Limettensaft.
Was vielleicht auch ein Thema ist wo Ich allerdings verstehe das es schwer ist da ins Detail zu gehen ist Milch. Ich hab zum Beispiel in meiner Zeit festgestellt das extrem viele Leute schon Probleme mit den Volksbegriffen wie entrahmt oder Homogenisierung haben das kleine Milch Einmaleins solltet ihr vielleicht noch mal ein wenig verständlich für die Leute machen die frisch an das Thema ran gehen, vor allem Milchqualität erkennen.
An sonsten bin ich hellauf begeistert von euch!
Grüße aus Oberfranken!
Als Allergiker bin ich darauf angewiesen das auch alle Inhaltsstoffe speziell beim Naturlab angeben sind. Ist nicht so nett wenn man dann beim auspacken der Ware feststellen muss das doch Konservierungsmittel im NATURLAB ist. Und der Support dann auch noch schreibt ich müßte mir keine Sorgen machen im Käse wäre der Stoff ja nicht mehr nachweisbar. Drin ist drin und für mich daher völlig ungeeignet meinen eigenen Käse damit zu machen. An alle Katzenbesitzer die Warnung dieses Natriumbenzoat E 211 ist hoch toxisch für Eure Fellnasen. Und beim Menschen steht es unter Verdacht Gen verändernd und Krebs erregend zu sein.
Alles gut..im set ist alles um Käse zu machen..macht Spaß
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15.03.2024
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15.03.2024
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Alles soweit in Ordnung. Herstellung des Käse hat auch gut funktioniert. Schade finde ich das im Rezepteheft nur eine Variante der Mozarellaherstellung genannt wird.
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14.03.2024
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Habe jetzt meinen ersten Käse gemacht. Von den Rezepten und Beschreibungen bekommt jeder einen Käse Selber hergestellt. Nur das Zubehör ist ganz schön teuer.
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14.03.2024
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Qualität der Produkte ist sehr gut! Lieferkosten nach Österreich sehr hoch, das hält mich häufig davon ab zu bestellen.
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13.03.2024
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Macht alles Spaß, Habe schon den ersten Käse gemacht, hat gut geklappt, sehr zu empfehlen
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