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Bewertungen:

Guten Abend Mathias, auf Grund vom Blackfriday Weekend letzte Woche hatten wir Lieferverzögerungen. Entschuldige bitte ! Deine Ware sollte in den kommenden zwei Tagen verschickt werden. Lieben Gruß, Jonas von Blackchilimesser

Sorry für die Verzögerung. Wir hatten Land unter wegen Blackfriday Wochenende. Deine Bestellung sollte in den kommenden 48 Std verschickt werden. LG, Jonas von Blackchilimesser

Moin Ute, wir hatten ja heute Mittag Kontakt per Mail und die Ware ist bei dir angekommen, hattest du mir geschrieben. Sorry für die Verspätung. Bei uns war Land unter.. LG, Jonas von Blackchilimesser

Unsere Messer sind aus Carbonstahl, der anders als Edelstahl nicht rostfrei ist. Darauf weisen wir auf unserer Website ausdrücklich hin, ebenso im Faltblatt, das den Messern beigelegt ist. Somit handelt es sich hier nicht um einen Mangel. Rost lässt sich bei korrekter Pflege der Messer aber gut vermeiden. Damit die Klinge nicht rostet: - Immer direkt nach dem Abwaschen die Klinge abtrocknen, anstatt das Messer an der Luft trocknen zu lassen. - Nach dem Abwaschen einen Tropfen Speiseöl auf der Klinge verteilen (Sonnenblumen-, Raps- oder Leinöl, niemals Olivenöl). - Oder noch besser: Einfach ohne Spülmittel abspülen. Also unterm fließenden, warmen Wasser. Dann braucht es kein Öl, denn dadurch kann die Klinge eine Patina entwickeln (aka “anlaufen”), was der perfekte Selbst-Rostschutz der Klinge ist. Diese Maßnahmen sind vor allem am Anfang wichtig. Wenn du dein Messer häufiger zum Obst- und Gemüseschnibbeln einsetzt, bildet sich durch den Kontakt mit der Fruchtsäure eine dunkle Verfärbung an der Klinge. Das ist die oben erwähnte Patina, die das Messer vor Rost schützt. Das Messer wird also mit der Zeit deutlich pflegeleichter. Wenn du das Ganze beschleunigen willst, dann reibe die Klinge mit Senf oder Essig ein und lass es ein paar Stunden einwirken. Anschließend die Klinge ganz normal reinigen. Falls sich doch einmal Rost absetzt, kannst du ihn ganz einfach mit der groben Seite eines Küchenschwamms oder, falls der Rost bereits etwas tiefer sitzt, vorsichtig mit einem Stahlschwamm entfernen. Rost ist übrigens oxidiertes Eisen und ist gesundheitlich unbedenklich (auch wenn er natürlich nicht unbedingt appetitanregend aussieht). Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen. Falls du noch Fragen hast, schreib mir gerne an hallo@blackchilimesser.de LG, Jonas von Blackchilimesser

Hallo Stephanie, ich habe mir gerade deine Bestellung und den Trackinlink von DHL angeschaut. Dort heißt es, dass ein Wahlliefertag angeben wurde von dir : Wahl Liefertag Gewählte Zustellung: Fr, 15.12.2023 Ich habe dir dazu noch eine Mail geschickt. LG, Jonas von Blackchilimesser

Guten Abend, auf Grund von Blackfriday Weekend letzte Woche hatten wir Lieferverzögerungen. Deine Ware sollte in den kommenden zwei Tagen verschickt werden. Lieben Gruß, Jonas von Blackchilimesser

Mein Lieber, du bestellst am 20.12. -kurz vor Weihnachten und du schreibst am 2. Weihnachtsfeiertag, dass dein Messer noch nicht da ist.. hmmmmmm. Merkst du selber, oder ? Laut Trackinglink ist es ja nun angekommen... Das nächste Mal gern etwas Weihnachtszeit/Muse/Gedult mit einplanen... Lieben Gruß, Jonas von Blackchilimesser

Moin, unsere Klingen sind sehr dünn geschliffen, damit sie so scharf sind. Auf unsere Homepag findest du alle Angaben zum Gewicht und der Klingenstärke der einzelnen Messe., Das von dir erworbene Ban Tai 20 Messer hat im Vergleich zu anderen Messern (Lu Oi, Quay, Chim) sogar eine etwas dickere Klinge. Wenn du vom Kauf zurück treten möchtest, nehmen wir das Messer auch im gebrauchten Zustand bis zu 100 Tage nach Kauf zurück. LG, Jonas von Blackchilimesser

Moin erstmal Um mögliche Missverständnisse zu vermeiden, möchte ich gerne ein paar Sätze zur Oxidation loswerden: Wie du vielleicht weißt, sind unsere Messer nicht aus Edelstahl, sondern aus Carbonstahl gefertigt. Das bedeutet nicht nur, dass sie im Vergleich zu herkömmlichen Küchenmessern deutlich schärfer sind und länger scharf bleiben, sondern generell ein wenig anders "funktionieren". Sie brauchen deshalb eine besondere Pflege, gerade in der Anfangszeit bis sich die Patina aufgebaut hat. Alle Infos dazu findest du in der kleinen Anleitung, die wir jedem Messer beilegen oder auf unserer Homepage. Rost kannst du ganz einfach mit der groben Seite eines Küchenschwamms oder, falls der Rost zu tief sitzt, vorsichtig mit einem Stahlschwamm entfernen. Alternativ kannst du dir auch einen Rostradierer kaufen. Nach dem Entfernen empfehlen wir dir, das Messer nachzuschleifen. Rost ist oxidiertes Eisen und ist gesundheitlich unbedenklich. Bei weiteren Fragen meld dich gern bei mir über das Kontakformular auf der Homepage. Lieben Gruß, Jonas von BCM

Danke für dein Feedback. Unsere Messer sind handgefertigt und da ist nicht immer alles zu 100% perfekt. Du kannst mir gerne eine Mail an hallo@blackchilimesser schreiben und Fotos schicken, dann könenn wir dir die Messer evtl umtauschen, sollten gravierende Abweichungen wie z.B. eine verbogen Spitze bestehen. LG, Jonas von Blackchilimesser

Sorry, bei uns war nach dem Blackfriday Weekend etwas Land. Ich habe mir deine Bestellung gerade angeschaut und laut DHL ist diese heute bei dir erfolgreich angekommen. Sorry nochmals für die Verzögerung. LG, Jonas von Blackchilimesser

Moin Christian, wie bereits per Mail besprochen mit dir sind diese Messer aus Carbonstahl, die gerade in der Anfangszeit eine besondere Pflege brauchen bis sie ihre Patina (Selbstschutz der Klinge vor dem Rosten) aufgebaut haben. Unsere Messer sind keine Edelstahlmesser die man in die Spülmaschine stecken kann. Dein Retoure ist bei uns angekommen und wir haben dir den Kaufpreis zurück erstattet. Ein schönes und rostfreies Wochenende wünsche ich dir -;) Jonas von Blackchilimesser

..Sorry bei uns war nach dem Blackfriday Land unter. Deine Bestellung sollte heute zugestellt werden. Ich hab dir dazu eine Mail geschrieben. LG, Jonas von Blackchilimesser

Mein Lieber... nimm´s mir nicht krumm, aber dazu würd ich gern was sagen. Du hast am 23.12. bestellt. Das war Samstag vor Weihnachten und schreibst am 31.12., dass deine Bestellung noch nicht da ist... hmmmm... Es lag das Weihnachtswochenende, Weihnachtsfeiertage dazwischen und da versenden wir natürlich nicht. Auf Hompage stand, dass wir 3-6 Tage Lieferzeit haben. Um die Weihnachtszeit und zwichen den Tagen, können wir leider nicht direkt 1-3 Tagen liefern. Zu "normalen" Zeiten liefern wir in 1-3 Tagen. Ich habe mir deine Bestellung angeschaut, welche laut DHL am 3.1. beim Nachbarn abgegeben wurde, Dir einen schönen Abend und viel Spaß mit deinem neuen Ban Tai 20 Messer. LG, Jonas von Blackchilimesser