ahle-wurscht.de

Erfahrungen:

Schnelle Lieferung und der Geschmack wie immer sehr gut. Lebe in Wuppertal bin aber mit der Ahlen Wurst groß geworden. Jedesmal wenn ich ein Stück esse, fühle ich mich wieder in meine Kindheit versetzt. Früher als Kind habe ich auf dem Bauernhof geholfen und dafür habe ich immer eine grosse Stulle und ein Stück Ahle Worscht bekommen. Das war in den 1960 Jahren.

Wir selber haben eine Freilandhaltung von Schweinen im Eichenwald (www.Allgaeuer-eichelschwein.de). Wir machen hervorragenden luftgetr.Speck und Schinken in versch.Variationen, aber Salami in der Art wie ihr das macht können wir leider nicht, da fehlen uns die Skills😉. Mensch was würdet ihr da aus unseren Sauen zaubern.( Mischrasse aus Iberico, Duroc u.Mangaliza, werden mindestens 2 Jahre alt. herzliche Grüsse Reinhard Adelgoss

Die Ware kam genau wie angekündigt: sehr gut verpackt mit Kühlkissen. Leider konnte ich bis jetzt nur eine Wurst probieren: extra schmackhaft, sehr gut gewuz. Ahle Wurst wird n den nächsten Tagen verkostet, dann melde ich mich wieder. Aus Erfahrung vom Dezember 25 werde ich wieder Gänse bestellen: gut gebraten, sous Video Lieferung, nur aufwärmen. Und sehr sehr lecker. Bis bald wieder

Die Bestellabwicklung war einfach und schnell. Die Wurst war gut verpackt und wurde schnell und unversehrt geliefert. Es gab sogar noch eine Probierwurst dazu, die sehr lecker war. Hier wäre es noch toll, wenn man vielleicht auf den Lieferschein schreibt welche Sorte das war. Dann kann man die beim nächsten Mal direkt bestellen. Ich würde hier wieder kaufen.

Die Wurst ist immer super! Die Produkt insgesamt sind geschmacklich top… für mich gibt es nichts besseres auf dem Markt. Kleiner Minuspunkt: bei dieser Lieferung war der Reifegrad nicht so perfekt wie bei den vorherigen Lieferungen. Die Ahle Wurscht war noch ziemlich weich und das Coppa hätte auch noch die eine oder andere Woche „trocknen“ können.

Ich habe in dieser Metzgerei das erste Mal etwas bestellt . Die Kommunikation mit der freundlichen Mitarbeiterin am Telefon und auch die Kommunikation per E-Mail, waren sehr gut und auch einfach zu erreichen. Die bestellte Ware wurde mit Kühlakku und isolierverpackung sicher und gut verpackt und per Express Versand über DPD an meine Adresse versendet. Über die bestellte Ware hinaus wurde noch 2 sehr leckere Würste als kostenlose Dreingabe zum Probieren beigelegt, Der Express Versand über DPD für 9€ war leider durch daß Verschulden von dem unfähigen Versanddienstleister DPD leider kein Express Versand sondern eher ein Slowmotion Schneckenversand! Durch daß Verschulden von DPD ist das Paket erst nach 4 Tagen und nicht wie versprochen (von DPD) innerhalb von 24 Stunden bei mir angekommen, Die Temperatur der Ware hatte trotz der sehr guten Verpackung eine Temperatur von 19° Celsius erreicht. Und wie bereits gesagt, das ist einzig und allein die Schuld von DPD!! Ich werde auf Grund der sehr guten Ware und der große Auswahl an Wurst und Fleisch immer wieder gerne bei dieser Metzgerei bestellen oder am besten im Geschäft einkaufen. Vielen lieben Dank für die sehr guten Produkte und Besonders gute Qualität.🙂👍🏼🙏🏼

Die Qualität ist hervorragend und sehr zu empfehlen! Was uns aufgefallen ist, das der MHD Hinweis, bei Öffnung der Spezialitäten: Apfel-Grieben-Schmalzfett im Glas Leberwurst im Glas hausgemacht Mangalitza Leberwurst Mit nur 3 ! Tagen angegeben wird. Unsere Frage ist .. warum ist das so? Nachteil ist natürlich, das wir in nur 3 Tagen vieles verzehren müssen. Fazit: Top Qualität, Natürlichkeit stehen bei den Produkten klar im Vordergrund!!! Gerne immer wieder!

Das freundliche und informative Telefonat mit der Dame Ihres Hauses war sehr hilfreich für mich. Ich hatte 2 Sendungen bestellt, jeweils 10 Rindswürste und habe es wie gewünscht in einer Lieferung bekommen. Danke für den Service. Einzige Verbesserung für mich wäre eine noch klarere Kommunikation im Internet, wie gross/lang die Würste sind. Ich war irritiert, dass sie doch recht klein waren. Hatte an eine grosse Stracke gedacht. Aber sie haben nur die kleineren Rindswürste, ist aber auf den Bildern im Internet nicht klar ersichtlich, etwas irreführend. Freundliche Grüsse Sabine Renz-Beser

Wenn ein Produkt im Sonderangebot beworben wird und dann bei sofortiger Bestellung bereits ausverkauft ist, muss man das wohl so hinnehmen. Dann sollte am nächsten Tag dieses Sonderangebot aber nicht verlängert werden. Oder haben Sie in einer "vergessenen Ecke" noch Würste gefunden? Ich fühle mich bei diesem Verhalten veralbert. Da hilft es auch nicht, wenn man statt der bestellten Ware zur "Kompensation" ein anderes Produkt geliefert bekommt. So geht es wirklich nicht! Drei Punkte gibt es, weil die Qualität stimmt. Die Lieferung per DPD ist unter aller Würde, weil der Lieferant offenbar nicht lesen kann und die Ware nicht am angegebenen geschützten Abstellort abestellt sondern offen sichtbar in der Sonne vor der Haustür platziert. Sind 5m zusätzliche Strecke zuviel verlangt. Für die DPD-Leferung gibt es 0 Punkte. So geht es wirklich nicht!

Wie immer eine hervorragende Auswahl und ein sehr einfacher Bestellprozess. Auch bei Rückfragen ist der persönliche Kontakt per Telefon sehr angenehm und freundlich. Wir bestellen hier nicht zum ersten Mal und wurden noch nie enttäuscht.

Auch meine letzte Bestellung bei Ahle-Wurscht war wieder TOP! Nussschinken, Coppa und Speck sind einfach tolle Qualität! Der Bestellprozess war super einfach und schnell und die Lieferung war auch super schnell bei mir! Danke an das Team 🥳

Mal von der super schnellen Bearbeitung und Lieferung abgesehen, ist das geschmacklich und qualitativ bei allen Artikeln eine sehr sehr gute Ware. Ich werde jetzt wieder öfter bestellen. Vielen Dank auch für die kleine „Extrawurst“.

Wurst schmeckt gut, so wie ich sie kenne, bin in Witzenhausen aufgewachsen ....dann aber aus beruflichen und...Gründen .... nach Südhessen gezogen, hatte schon mal bestellt. Was auch gut war : Die unproblematische Bestellung und schnelle Lieferung.

Ich habe die Lieferung als Geschenk bestellt und leider nicht selbst probiert. Sie kam anscheinend sehr gut an bei den Beschenkten. Die Lieferung kam kühl an und der Lieferzeitraum wurde genau eingehalten. Daher empfehle ich diesen Shop.

Sehr feine Ware. Wir hatten Gänsekeulen bestellt. Super zart und sehr fein gewürzt! Ein Problem mit einer Keule wurde vom Kundenservice sehr spontan und unfassbar freundlich und hilfsbereit gelöst. Danke Dafür!!

★☆☆☆☆ Stammkunde seit 2022. Früher regelmäßiger Besteller, heute leider nicht mehr empfehlenswert. Ich bestelle seit 2022 regelmäßig bei diesem Betrieb und habe über mehrere Jahre hinweg zahlreiche Bestellungen aufgegeben. Gerade deshalb fällt mir diese Bewertung besonders schwer. In den ersten Jahren war ich überwiegend sehr zufrieden. Die Kamm- und Nackensteaks gehörten für mich zu den Produkten, die sich deutlich von üblicher Supermarktware abhoben. Geschmack, Würzung, Fleischqualität und Verarbeitung überzeugten mich damals so sehr, dass ich regelmäßig erneut bestellt habe. Auch einzelne Beanstandungen wurden kundenorientiert bearbeitet. Seit etwa September 2025 habe ich jedoch bei mehreren aufeinanderfolgenden Bestellungen eine kontinuierliche Verschlechterung der von mir wahrgenommenen Qualität festgestellt. Zunächst betraf dies die Würzung und den Charakter der Marinaden. Später kamen nach meiner Wahrnehmung deutliche Unterschiede bei Konsistenz, Fleischqualität und Verarbeitung hinzu. Die Lieferung vom 08.09.2026 stellte für mich den bisherigen Tiefpunkt dar. Die Kammsteaks waren teilweise so unterschiedlich dick geschnitten, dass eine gleichmäßige Zubereitung praktisch nicht möglich war. Innerhalb derselben Fleischscheibe wurden dünnere Bereiche trocken und zäh, während dickere Bereiche noch weitere Garzeit benötigten. Bei einem Produkt, das als fertig gewürzt und grillfertig verkauft wird, habe ich andere Erwartungen an die Gleichmäßigkeit des Zuschnitts. Hinzu kam, dass die Würzung erneut deutlich von dem abwich, was ich aus früheren Lieferungen über Jahre hinweg kannte. Besonders enttäuschend war für mich, dass ähnliche Kritikpunkte bereits zuvor mehrfach angesprochen worden waren. Dennoch konnte ich bei späteren Lieferungen keine nachhaltige Verbesserung erkennen. Ich beschreibe hier ausschließlich meine persönlichen Erfahrungen als langjähriger Kunde seit 2022. Einen Kühlkettenverstoß behaupte ich ausdrücklich nicht. Ebenso kenne ich die Ursachen der von mir wahrgenommenen Qualitätsunterschiede nicht. Entscheidend ist für mich etwas anderes: Die aktuelle Enttäuschung beruht nicht auf einer einzelnen misslungenen Lieferung. Sie ist das Ergebnis mehrerer Bestellungen über einen längeren Zeitraum, bei denen ich die Produkte zunehmend anders erlebt habe als in den Jahren zuvor. Wer den Betrieb erst seit Kurzem kennt, mag die Produkte möglicherweise anders bewerten. Als Kunde, der die Entwicklung seit 2022 begleitet hat, erkenne ich jedoch das frühere Qualitätsniveau nicht mehr wieder. Nach mehreren erfolglosen Versuchen, der Qualität nochmals eine Chance zu geben, habe ich das Vertrauen in eine gleichbleibende handwerkliche Qualität verloren. Daher kann ich aktuell leider nur einen Stern vergeben.

Perfekt und pünkliche Lieferung nach Spanien. Alles hat super geklappt. Ahle und Stracke wurden sofort angeschnitten. Die sind sowas von lecker. Das war nicht das letzte Mal. Wir bestellen nach.

Die Würste waren sehr gut verpackt und alles kam unbeschädigt an. Lieferzeit ist absolut in Ordnung. Leider haben wir die Würste noch nicht gekostet, weil wir sie noch ein wenig hängen lassen wollen, die kleinen Würstchen in der Gratisbeilage waren aber geschmacklich super lecker! Genau so habe ich es als Exil-Nordhesse (der in Schwaben lebt) in Erinnerung. Vielen lieben Dank dafür!

Von der Bestellung bis zur Lieferung sind nur 4 Tage gewesen. Die Ware wurde perfekt verpackt und der telefonische Kontakt war sehr freundlich und zuvorkommend. Ich würde und werde wieder bestellen und kann es echt empfehlen

Die Nackensteaks waren überwiegend geschmacklich gut. Manchmal ist das Fleisch ein wenig zerfleddert, aber besser als Stangenware. Die Landfleischerei Neumeier hält hier eine Besonderheit bereit: Sie führt sowohl konventionell-traditionelle Produkte als auch eine eigene, mit dem „Bio-Siegel-Hessen“ zertifizierte Bio-Linie. Wenn der Metzgermeister Herr Textor auf der Webseite die Bio-Qualität besser herausstellen könnte, würde dies das Vertrauen noch besser steigern. In puncto Fleischqualität für den Verzehr (wie bei Nackensteaks) schlagen diese Schweine das Standard-EU-Bio-Fleisch aus dem Supermarkt oft deutlich. Für Standard-Bio-Fleisch im Supermarkt werden Schweine oft bereits nach ca. 6 Monaten geschlachtet. Für die traditionelle Ahle Wurscht werden zwingend schwere, reife Schweine benötigt, die oft 7 bis 9 Monate oder noch länger leben. Das Fleisch hat dadurch weniger Wasser, ist fester, aromatischer und schrumpft beim Braten des Nackensteaks kaum zusammen. Die Partnerbauern von ahle-wurscht.de mästen die Tiere langsam. Die Tiere stehen laut eigener Philosophie auf Stroh statt Spaltenböden, was selbst im EU-Bio-Standard nicht immer in diesem Ausmaß der Fall ist (wo oft nur Liegebereiche eingestreut sind). Wenn Sie bei ahle-wurscht.de Nackensteaks kaufen, erhalten Sie ein Fleisch, das in seiner kulinarischen Struktur, Reife und im Geschmack fast jedem Standard-Bio-Fleisch aus dem Supermarkt überlegen ist. Antibiotika-Verbot: Es wird aktiv nachgewiesen und kontrolliert, dass keine präventiven Antibiotika über das Futter verabreicht werden. Daher wäre der 100%ige Umstieg auf Bio generell gut und wünschenswert. Daher sollten Bio-Produkte im Onlineshop von ahle-wurscht.de auch noch besser herausgestellt werden. Der Verbraucher braucht immer mehr Sicherheit, weil der deutsche Agrarminister aus Bayern (selbst Landwirt) und EU-Kommission Verbraucher in die Irre führen und die Kennzeichnungspflicht bzgl. auch gentechnisch-veränderten Lebensmitteln den Bürgerinnen und Bürgern unterjubeln will. Extrem vorteilhaft für Allergiker: Die schlachtwarme Verarbeitung macht künstliche Zusatzstoffe überflüssig. Die Produkte (auch Koch- und Brühwürste) sind frei von Phosphaten, Zitraten, Glutamaten (Geschmacksverstärkern) und Laktose. Kein Nitritpökelsalz (bei der klassischen Variante): Traditionelle Ahle Wurscht reift rein über Salinensalz und Naturgewürze. Es entstehen beim Verzehr oder späteren Erhitzen keine krebserregenden Nitrosamine. Hohe Nährstoffdichte, weniger Wasser: Da für die Wurst und Steaks ausschließlich reife, ältere Schweine verwendet werden, ist das Fleisch muskulär ausgereift. Es verliert beim Braten kaum Wasser, behält seine Struktur und bietet ein hochwertiges Aminosäurenprofil. Keine Antibiotika-Rückstände: Durch die strengen Fütterungsvorgaben für die Partner-Landwirte (keine präventive Antibiotika-Gabe) wird das Risiko von Rückständen im Fleisch oder der Entstehung multiresistenter Keime minimiert. Aber: 100% Bio wäre gut!