Die Bewertungen für adler-schiffe.de fallen durchweg positiv aus. Viele Kunden heben das freundliche, hilfsbereite und engagierte Personal an Bord besonders positiv hervor. Die informativen und interessanten Erklärungen werden von den Gästen sehr geschätzt. Der reibungslose Ablauf von Buchung bis Durchführung, die Sauberkeit der Schiffe sowie der Toiletten und das meist gelobte Angebot an Speisen und Getränken werden ebenfalls positiv erwähnt. Hervorgehoben werden außerdem die spannenden Robben-, Seehunde- und Austernfahrten sowie die Naturerlebnisse, die besonders für Familien ein Höhepunkt sind. Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird überwiegend als angemessen empfunden. Gelegentlich werden jedoch die Verständlichkeit oder Neutralität der Durchsagen kritisiert. Verspätungen und vor allem die unzureichende Kommunikation bei Ausfällen oder Änderungen sorgen für Unmut. Beim gastronomischen Angebot werden das Sortiment und teilweise die Preise bemängelt. Auch das Thema Barrierefreiheit wird häufig negativ erwähnt, insbesondere von mobilitätseingeschränkten Personen und Rollstuhlfahrern. Einzelne Stimmen empfinden die Preise oder zusätzliche Gebühren als zu hoch.