Wenn man das Sortiment studiert, lernt man soviel über verschiedene Mehle, die alten Sorten, den Mahlgrad. Es gibt sogar Brotrezepte, die auch noch gelingen. Die Mehle sind schön und haltbar verpackt. Und was mir am meisten imponiert: Dass die Mühle schon mehr als 100 Jahre funktioniert und in der Oberpfalz angesiedelt ist, wo, ganz unspektakulär, das Gute, Wahre und Schöne zuhause ist, nach dem wir doch alle streben sollen.
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